【今夜の奇跡のペアリング】 | 居酒屋は大阪府、都島区のおばんざいダイニング いちくん | ブログ

【今夜の奇跡のペアリング】
80℃の超高温燗 × 熱々山芋バター焼き

酔い子の皆様、こんばんは。

7月1日、一年の後半戦が始まりました。
朝から雨が降り続く、しっとりとした一日になりましたね。

そんな雨の夜にこそ、ぜひ味わっていただきたいのが「熱燗の極致」。

兵庫・泉酒造が醸す「泉 純米 山廃仕込み」。

このお酒は、80℃前後まで思い切って燗をつけることで、山廃ならではの力強い酸と米の旨味がぐっと際立ち、表情が一変します。驚くほどシャープなキレと奥深い旨味が広がる、熱燗好きにはぜひ一度試していただきたい一本です。

そして、この超高温燗と合わせていただきたいのが、熱々の「山芋バター焼き」。

香ばしく焼き上げた山芋にバターの濃厚なコク。そこへ超高温燗のドライな酸がすっと寄り添い、口の中を心地よくリセットしてくれます。

まさに、この季節の雨夜に楽しんでいただきたい至福のペアリングです。

本日も【にせんべろセット】を数量限定でご用意しております。

【にせんべろセット】
・おばんざい三種盛り
・タコ旨煮
・岩下の新生姜入り 本鮪ミンチカツ
・お好きなドリンク1杯

✨本日のおすすめ
・岩下の新生姜入り 本鮪ミンチカツ
・熱々 山芋バター焼き
・肉の旨味凝縮！特製麻婆豆腐
・お酒が進む揚げラビオリ

🍶お酒のラインナップ
・泉（いずみ）山廃仕込みをはじめ、甘口から辛口・熱燗まで各種日本酒
・サーバー洗浄を施した、キレのあるアサヒスーパードライ生ビール
・旨味じんわり ブランデー烏龍茶割り「ぶーろん」
・爽やかなかぼすサワー
・フィンランドの風、コスケンコルヴァ
・芋・麦・米・黒糖など各種焼酎

本日も18時より、温かい料理とお酒をご用意してお待ちしております。

雨足が強まっておりますので、ご来店の際はどうぞ足元にお気をつけてお越しください。

📍おばんざいダイニング いちくん
大阪市都島区内代町1-4-3 メゾン宝内代
（地下鉄谷町線 野江内代駅から徒歩圏内）

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