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その日その日に合わせて内容が変わるおばんざいは、通うたびに違った味わいに出会っていただけるよう工夫を重ねております。定番に頼り切るのではなく、季節の移ろいや仕入れ状況を見極めながら一皿を組み立てています。都島区にて、日替わりだからこそ生まれる味の幅を、肩の力を抜いた時間の中でお楽しみいただけます。

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お料理は事前にまとめて用意するのではなく、その日の提供分を見据えて丁寧に仕込みを行っております。都島区にてほぼ日替わりの手作りおばんざいをご提供する居酒屋として、派手さよりも素直な優しい味わいを大切にし続けてきました。